Bette à carde – Jour 9 : Linguines à la bette à carde et au poulet

par marecettesante | Juin 9, 2015 | Défi Santé 21 légumes, La Presse Santé

  Suite à la betterave, nous vous proposons une recette de pâtes agrémentées de bette à carde. Consistant, riche et goûteux, ce repas comblera les plus gourmands.   Bette à carde   Bienfaits La bette à carde est tout d’abord reconnue pour ses...

Rapini – Jour 8 : Rapini à l’ail

par marecettesante | Juin 8, 2015 | Défi Santé 21 légumes, La Presse Santé

  Domptez l’amertume du rapini et vous en serez ravis! En ce lundi, découvrez ce légume en provenance de la Méditerranée au goût plutôt amer, mais, une fois apprêté, saura bien accompagner vos plats.   Rapini (Brocoli-rave)   Bienfaits...

Topinambour РJour 7 : Pur̩e de topinambour

par marecettesante | Juin 7, 2015 | Défi Santé 21 légumes, La Presse Santé

  Pour faire changement de la pomme de terre, nous vous conseillons d’essayer ce légume méconnu : le topinambour. Avec un goût plus santé, plus frais et plus léger, il rendra petits et grands heureux.   Topinambour   Bienfaits Connu sous le...

Maïs – Jour 6 : Salade de quinoa aux tomates et au maïs

par marecettesante | Juin 6, 2015 | Défi Santé 21 légumes, La Presse Santé

// //   La saviez-vous? Le maïs était considéré comme un dieu pour les civilisations précolombiennes. Bon samedi, et bonne sixième journée du Défi Santé 21 légumes!   Maïs   Bienfaits Originaire d’Amérique, le maïs contient une bonne...

Poireau РJour 5 : Cari de l̩gumes et poireaux

par marecettesante | Juin 5, 2015 | Défi Santé 21 légumes, La Presse Santé

En cette journée un peu plus nuageuse, nous vous proposons une recette pleine de couleurs avec le poireau.   Poireau   Bienfaits Autrefois appelé « asperge du pauvre », le poireau fait partie de la famille des alliacées, même famille que l’ail et...

Haricot – Jour 4 : Salade de pois chiches, haricots et bruschetta

par marecettesante | Juin 4, 2015 | Défi Santé 21 légumes, La Presse Santé

Je vous le dis moi, la quatrième journée du Défi Santé 21 légumes s’annonce bien! Le soleil est avec nous et la température est radieuse. Nous vous présentons aujourd’hui le haricot. Bonne cuisine!   Haricot commun   Bienfaits Le haricot...