About Stéphanie

B.Sc., Naturothérapeute; spécialisée pour les femmes enceintes, bébés et enfants, formatrice/conférencière, praticienne en Reïki. Coach In.Form, Coach TAFYH.
>>> stephanie@marecettesante.com - 438-869-4382

Conférences Hiver 2015

Il me fait très plaisir de vous annoncer que nous venons de nous associer à la clinique Derma-J situé à Chambly. Tout au long du mois de février,de mars et d`avril nous vous offrirons la chance d`assister gratuitement à nos capsules santé offertes sous formes de conférences par Stéphanie Gauthier.

Voici donc la liste des thèmes qui seront présentés:


 

  • 17 février : Vous voulez maigrir mais vous ne savez plus par où commencer? 

Survol des causes, découvrez des  plans d`action, des solutions réels et réalistes, test de votre âge métabolique, et plus encore!!


 

  • 25 février : Êtes vous en perte d`énergie?

Mieux comprendre les causes, trucs pour améliorer votre énergie + dégustation)


 

  •  3 mars : La santé de votre système immunitaire

 Venez comprendre comment il fonctionne, découvrir des trucs et astuces pour le renforcir, l`alimentation approprié lorsqu`on est malade et des recettes pour vous soigner.


  • 10 mars :  L`acidité….quand tu nous pends en otage!

Lors de cette soirée vous comprendrez mieux les impacts et  les causes de l`acidité et vous repartirez  avec des trucs et solutions. Dégustations et plus encore!


 

  • 17 mars : Les liquides : que devrait-on boire?

Au cours de cette capsule santé vous comprendrez mieux le rôle de l`eau et ses bienfaits curatifs. On vous partagera les effets néfastes des différents liquides : thé, café, jus, liqueurs. Vous pourrez  faire des dégustations et  nous vous transmettrons des recettes: chlorophylle, solstic, zambroza, etc. Nous vous apprendrons également un point d`harmonie pour stimuler votre soif!


 

  • 31 mars : Soigner sa famille naturellement (introduction)

Venez apprendre à soigner votre famille avec des produits naturels, homéopathiques et des recettes maison.


 

  • 7 Avril : La peau et ses déséquilibres.

Peau sèche, tache brune, eczéma, problèmes de peau de toutes sortes,….etc?Venez Apprendre a bien nourrir votre peau de l`intérieur. Vous aurez des trucs pour aider votre peau à être en meilleure santé.


 

  • 14 avril: Le nettoyage du printemps:mode d`emploi

Venez découvrir quelle nettoyage est le plus approprié pour vous et quelle est la meilleure méthode pour le faire en toute sécurité!


 

 

Pour réserver votre place contactez moi au 438-869-4382 ou via courriel a stephanie@marecettesante.com ou vous pouvez vous inscrire directement en allant sur le site de la clinique Derma-J au  www.derma-j.com

 

Au plaisir de vous rencontrer!
image steph professionnelle

Remise en forme et Éveil à la santé – Chambly et Granby

Remise en forme et Éveil à la santé - Stéphanie Gauthier et Pascale Manon

Vous avez envie de vous remettre en forme et de vous prendre en main pour développer de bonnes habitudes de santé, pour vous sentir mieux et pour jouir de la vie plus longtemps ?

Vous voulez adopter un mode de vie sain mais vous ne savez pas par où commencer ?

Alors ne cherchez plus, nous avons exactement ce qu`il vous faut pour passer à l`action !!

Nous vous offrons de faire partie d`un groupe de remise en forme ! Ce cours sera divisé en 6 rencontres et s`adresse aux individus qui veulent prendre en charge leur santé.

Ces 6 cours vous permettront de découvrir l`importance de l`alimentation et comment nourrir votre corps pour grandir et vieillir en santé.

Nous vous aiderons à apprendre à faire des choix santé pour vous et votre entourage, en vous faisant découvrir de nouveaux ingrédients, goûts et saveurs. Vous apprendrez graduellement à substituer certains aliments néfastes, en comprenant les impacts de ceux-ci sur votre santé, par des aliments sains et remplis de saveurs !

On vous apprendra également à prévenir et soigner les malaises et maladies courantes de la vie.

Bref votre vie ne goûtera plus la même chose après avoir suivi ces cours avec nous !

Permettez à votre corps de s`épanouir grâce à des choix santé et éclairé !

Au plaisir de vous voir !

Stéphanie Gauthier, B.Sc., Naturothérapeute

Pascale Manon Vachon, Naturopathe, Réflexologue, Numérologie, Spécialisée en soins pour enfants, Coach en mieux être

PROCHAINES DATES DES RENCONTRES 2012 :

Coût : 90$, inclus 6 rencontres de 1h30 chacune, un reçu pour vos assurances, plus des recettes, des questionnaires, des dégustations et bien d`autres. Possibilités d`avoir des cours en privés.

Quand : Les jeudi soir à 19hrs ou les samedis de 10h à 11h30. Plus bas, vous avez les dates et le plan de chacune des rencontres.

Description : Chaque rencontre est formé de 5 à 10 personnes pour permettre l’échange et la convivialité. Ces rencontres ont pour but de vous sensibiliser à de nouveaux aliments, à reconnaître ce qui est le mieux pour vous, à échanger, à mieux comprendre les besoins de votre corps et à préserver votre santé ou l`améliorer.

Contactez  nous: pour votre inscription ou des questions vous pouvez communiquer avec moi au

438-869-4982 ou par courriel stephanie@marecettesante.com . Il est important de réserver votre place.

Les rencontres auront lieu à Chambly et à Granby, les locaux restent à déterminer.
Volet 1

Les jeudis à 19h00 :

  • 19-26 janvier 2012
  • 2-9-16 et 23 février 2012

Les samedis à 10h30 :

  • 21 janvier 2012 (ce cours sera un cours double de 9h à midi)
  • 4 février 2012 (ce cours sera un cours double de 9h à midi)
  • 18 février 2012
  • 25 février 2012

Volet 2 

Les jeudis à 19h :

  • 15-22 et 29 mars 2012
  • 5-12 et 19 avril 2012

Les samedis à 10h :

  • Dates à venir

Volet 3 :

À venir à l`automne 2012

 

–> Pour connaître le contenu des cours de Remise en forme et Éveil à la santé


Petit pot de tomates séchées

Cette recette est idéale pour accompagner les plats de pâtes. L`odeur et le goût charmeront vos sens!
*Veuillez noter que certains appareils culinaires sont nécessaires pour cette recette ou qu`ils en facilitent grandement
l`exécution.
Ingrédients :
  • 12 tomates italiennes
  • Sel de Guérande ou fleur de sel (au goût)
  • 2 gousses d`ail
  • Basilic, thym, romarin ou persil (au goût)
  • Piment Fort ou poivre de cayenne (Capsicum)
  • Huile d`olive de première pression

 

Préparation :
  1. Couper les tomates en deux puis en fines tranches. Vous pouvez enlever les graines ou
    les garder, mais notez que les tomates prendront plus de temps à sécher avec
    leurs graines.
  2. Option 1 : Placer les tomates sur des treillis de métal ou de bambou et les faire sécher
    au soleil à l`abri des insectes et des prédateurs, pendant quelques jour à une
    semaine. Il faut les rentrer la nuit de manière à ce qu`elles ne se couvrent
    pas de rosée. Option 2 : Placer les tomates sur un plateau du *déshydrateur (je vous recommande fortement celui
    de marque Excalibur) et laisser sécher à 55 degrés celcius (110 f) pendant 10 à
    12 heures.
  3. Une fois les tomates séchées, les mettre en pot avec les condiments choisis.
  4. Couvrir les tomates d`huile d`olive et chasser les bulles d`air des pots avec un
    couteau.
  5. Si vous ne prévoyez pas les manger rapidement veuillez mettre votre pot au
    réfrigérateur pour les préservez plus longtemps.
  6. Savourez!!!

 

Cette recette a été adapté du livre Manger cru. Scott-Aitken, L. (2005). Manger cru. Éditeur Guy Saint-Jean.
Photographie : par Alan Benson.

Nettoyage du printemps… détoxification du corps

Nettoyage de printemps, détoxification du corps

Au printemps c`est le moment de faire un bon nettoyage!!!

Le printemps est un temps idéal pour penser à se désintoxiquer. Tout le monde peut profiter des bienfaits d’un nettoyage. Les nettoyages redonnent de l’énergie au corps et permettent à celui-ci de se régénérer plus rapidement.

Même si on mange bien, il est important de se nettoyer puisque notre corps fabrique beaucoup de déchets. Si vous consommez des gras cuits, du sucre, du sel, des médicaments et des aliments préparés, ce serait une excellente idée de penser à faire un nettoyage.

Avant un nettoyage, on absorbe 8% de notre nourriture et après une désintoxication on mange 1/3 de moins et on absorbe 45% de plus.

La constipation se soigne à l’épicerie et non à la pharmacie.

Avant de se nettoyer, il est important d’activer notre corps. Quand on parle d’activer, on parle de la digestion et de l’assimilation. Même si vous mangez les meilleurs aliments, si vous avez de la difficulté à digérer, ces aliments ne seront pas bien absorbés par votre corps. Si vous avez des brûlures d’estomac, des reflux gastriques, des rapports et des ballonnements, votre estomac et votre foie ont besoin d’aide. Il est temps d’activer. Un supplément d’Essence du jardin, de Protéase+ ou de Mahonia à feuille de houx pourrait vous être bénéfique.

Quelques recommandations :

• Si vous vous sentez épuisés, commencez par renforcir votre système avant de procéder au nettoyage de votre système digestif, puisque pour certaines personnes ce processus requiert beaucoup d`énergie et pourrait augmenter votre fatigue.

• Assurez-vous que les différents organes d`élimination de votre corps fonctionnent bien.

1. Votre peau est le plus gros organe de votre corps et permet d`éliminer les toxines et l`acidité. Pensez donc à vous brosser la peau avec la brosse de Bernard Jensen, faite de fibres naturelles, afin d`enlever les excès.

2. Vos reins : buvez beaucoup d`eau, surtout avec la chaleur qui est de retour, n`attendez pas d`avoir soif pour vous hydratez. !!!!

3. Vos poumons : si vous souffrez d`asthme ou de rhume pensez à les renforcer. Une meilleure oxygénation permet au corps de se désintoxiquer.

4. Votre système lymphatique : l`activité physique et vous brosser la peau fait bouger la lymphe et rend votre système immunitaire plus efficace.

5. Vos intestins : un des rôles important de vos intestins est de permettre l`absorption de vos aliments. Alors si vous souffrez de constipation, ils ne jouent probablement plus leur rôle et cela affectera votre corps de multiples façons. Pensez à tonifier vos intestins et trouvez la cause de ce problème important. (si c`est votre cas contactez nous pour que l`on puisse vous aider) Veuillez noter qu`il existe une cure de nettoyage qui nourrira votre intestin et lui redonnera son tonus.

6. Votre estomac : la majorité des gens croient bien digérer alors que ce n`est pas le cas, et vous, digérez vous bien? Car des aliments mal digérés peuvent créer des intolérances alimentaires et plusieurs inconfort tel que brûlement d`estomac, flatulence, ballonnement, inflammation, mucus dans la gorge, etc. Pensez à prendre des enzymes digestives ou autres selon les besoins que votre thérapeute aura détecté.

Il y a plusieurs nettoyages possibles, il y a des nettoyages en douceur et d’autres plus en profondeur, tout dépend de ce dont notre corps a besoin. Le plus important et indispensable lors de tout nettoyage, c`est la consommation d’un surplus de fibres comme le Loclo. Si votre élimination intestinale est moins d’une fois par jour, un nettoyage vous sera très profitable.

Je vous suggère les 2 choix suivant auprès de la compagnie Nature Sunshine:

Bod-e-Klenz : est un programme de nettoyage de 30 jours, qui est un excellent nettoyeur et il favorise également la perte de poids. Ajoutez-y du Loclo.

Tiao He Pak : Programme de 10 ou 30 jours, qui contient des herbes dépuratives qui aident à purifier, prévenir et traiter ainsi de nombreuses maladies causées par l’accumulation de toxines. Ajoutez-y du Loclo (fibres solubles).

Les parasites : pensez à faire un traitement contre les parasites si vous avez des symptômes d`infestation (voir prochaine chronique), car ils génèrent beaucoup de toxines dans votre corps l`empêchant ainsi de bien fonctionner.

Les ¾ des problèmes de santé sont réglés si on nettoie le côlon. (Herbert Shelton)

Avant et/ou après le nettoyage :
Pensez à nourrir votre corps pour augmenter votre énergie
Pensez à reminéraliser votre corps
Pensez à nourrir vos glandes

Si vous voulez de plus amples renseignements ou savoir quel nettoyage serait approprié à vos besoins, communiquez avec nous !

Champignons farcis aux tomates et au basilic

champignons farcis tomates et basilic

*Cette recette est sans gluten, sans noix et sans produits laitiers.

Voici une petite entrée à faire pour vos invités. Elle est simple, savoureuse et elle saura plaire aux crudivores.

Ingrédients :

  • 8 gros champignons (je vous suggère les agarics)
  • 4 gousses d`ail finement hachées
  • 15 ml (1 c. soupe) de vinaigre de cidre de pomme biologique
  • Sel marin (je vous suggère le sel de Guérante)
  • Poivre noir frais moulu ou du poivre de cayenne (capsicum)
  • 75 ml (5 c. soupe) d`huile d`olive extravierge ( je vous suggère les huiles de la maison Orphée)
  • 20 quartiers de tomates séchées au soleil ou déshydrater avec un déshydrateur (voir appareils culinaires proposés).
  • 60 g (environ ½ tasse) de châtaignes d`eau finement hachées
  • 15 g (environ ½ tasse) de persil frais finement haché
  • 15 g (environ ½ tasse) de basilic frais finement haché

Préparation :

  • Enlever les pieds des champignons et les utiliser pour une autre recette.
  • Essuyer les champignons avec un linge sec puis les peler avec vos doigts.
  • Hacher finement les peaux et les réserver.
  • Mélanger la moitié de l`ail, le vinaigre, une pincée de sel, une pincée de poivre et 45 ml d`huile d`olive.
  • Badigeonner les champignons de ce mélange et laisser mariner à la température ambiante.
  • Pour faire la farce :

Mélanger dans un bol les peaux de champignons hachées, le reste de l`ail et de l`huile d`olive, les tomates, les pignons, le persil et le basilic.

Assaisonner au goût.

  • Étendre les champignons sur une plaque antiadhésive (si vous utilisez le four) ou sur un plateau du déshydrateur.
  • Farcir les champignons avec le mélange.
  • Faire sécher au four ou au déshydrateur à 55 degré celsius (110F) pendant 2 à 4 heures. Jusqu`à ce qu`ils soient bien tendres.
  • Retirer et servir dans une assiette chaude comme entrée.

 

Donne 4 portions.

Cette recette a été adapté du livre Manger cru. Scott-Aitken, L. (2005). Manger cru. Éditeur Guy Saint-Jean.
Photographie : par Alan Benson.