Sauce, boulette et Ricordon du temps des Fêtes

recette-sante-ricordon-temps-des-fetes-47211268Le temps des Fêtes approche à grands pas ! Viennent avec cette période les préparatifs, le magasinage et les visites dans la parenté. Suivre son plan santé et/ou son programme de remise en forme durant ces journées provoque parfois des maux de tête. Pas de panique ! Voyez les repas traditionnels de dinde, sauce et boulettes à l’occasion des festivités comme des cadeaux supplémentaires.

Par contre, gardez en tête de bien lire les étiquettes : minimisez le sodium, éliminez les produits/termes inconnus, limitez les gras trans et n’abusez pas des desserts à outrance.

Assurez-vous :
– de boire assez d’eau chaque jour (0,5once / livre);
– de consommer suffisamment de fibres (25g minimum);
– de choisir de bonnes protéines et oméga-3/6;
– d’ajouter des aliments alcalins (chlorophylle, verdures) et antioxydants;
– et de vous oxygéner quotidiennement : prendre des marches, patiner, skier…

Sur ce, amusez-vous en visionnant le Ricordon des Fêtes de Cordon Bleu !

 

 

La vidéo de cette chanson du temps des Fêtes met en vedette Solange, Denise et Colette durant un traditionnel party québécois. À l’honneur gigue, cuillère et chanson à répondre. On tape du pied, on joue du dentier, on danse, le tout dans un environnement festif à saveur actuelle. La compagnie québécoise Cordon Bleu en profite aussi pour présenter ses célèbres et pratiques sauces classiques.

Participez au concours et courez la chance de gagner 1000 $ en argent. Les 50 premiers participants auront en prime un sac réutilisable.*
*vous devez remplir tous les champs du concours.

 

Paroles de la chanson sur un air de rigodon :

Y’a des bottes plein mon bain
Pis ben des mononcles en boisson
On popotte avec entraincapture-video-ricordon-cordon-bleu
en fredonnant le ricordon
HI HA
Je pars le rond, sort la sauce
Passe-moé le Cordon Bleu
La dinde est bien rôtite
Et pis le sapin est en feu
HI HA

 

Téléchargez gratuitement la version intégrale du Ricordon des Fêtes de Cordon Bleu sur le ricordon.ca

 

Sponsorisé par Be On


CONFÉRENCE 24 nov 2013 – Apprenez à lire les étiquettes

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APPRENEZ À LIRE LES ÉTIQUETTES

 Vous posez-vous souvent des questions sur les étiquettes ?

 Êtes-vous perdu en les lisant ? Vous demandez-vous quel produit est le meilleur pour vous et votre famille ? Vous voulez comprendre le lien entre les ingrédients et le tableau de la valeur nutritive. Vous aimeriez vous y retrouver avec toutes ces appellations qui sont souvent là pour vous mélanger ? Pour choisir un bon produit, il vaut mieux savoir lire les étiquettes que de se fier aux appellations qui sont souvent trompeuses !

Venez démystifier les calories, les fibres, les sucres et autres que l’on retrouve dans nos aliments !

                              En avant pour léquilibre et la santé !

 

DateLe dimanche 24 novembre de 10h00 à 11h30

 : Centre Santé Beauté L’Éveil au 6741, rue Beaubien est à Montréal  (Stationnement disponible à l’avant du centre)

Coût : 15$ par personne

Conférencières : Isabelle Langlois N.D.(membre de l’association des Naturopathes Professionnels du Québec) et Chantale Lavigne (professeure de Yoga)

S.V.P. réservez votre place

en appelant au (514) 256-7087

ou par courriel isabelle@marecettesante.com

 

Trempette Santé Haricots et Cumin

trempette haricots noirs, salsa et cumin
Cette trempette nutritive aux haricots est une bonne source de fibres, protéines, calcium, fer, vitamines A et C.

Temps de préparation : 10 minutes

Donne 6 portions d’1/2 tasse

sans-gluten, végétalien

Ingrédients

  • 1.5 tasse de haricots noirs cuits
  • 1 tasse d’épinards*
  • 3/4 de tasse de salsa bio (douce ou épicée)
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1 gousse d’ail
  • pincée de sel de mer
  • branche de coriandre (optionel)
  • 1 lime (optionel)

*vous pouvez remplacer les épinards par du Kale

Préparations

1. Ajouter tous les ingrédients (sauf coriandre et lime) dans un robot culinaire ou mélangeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

2. Décorer avec coriandre et tranches de lime.

3. Servir avec légumes et/ou nachos bio + guacamole.

– préférez, si possible, des denrées biologiques.


recette inspirée de Katherine Lawrence sur www.plantbasedhealth.com
photo par Jason Baker