Mousse au chocolat à base d’avocats

Mousse au chocolat sans produits laitiers - photo Marni Wasserman

Cette recette de mousse au chocolat à base d’avocats – sans produits laitiers – est très nutritive tout en étant un pur délice pour les papilles gustatives!!!

Les avocats sont une excellente source d’acides gras essentiels.

Temps de préparation : 10 minutes

Donne 2 portions d’1/2 tasse

sans-gluten, végétalien

 

Ingrédients :

  • 1 avocat bien mûr pelé et dénoyauté
  • 1 banane mûre fraîche ou congelée OU 1/4 de tasse de dattes dénoyautées, trempées 10 min
  • 2 c. à soupe de poudre de cacao OU de flocons de cacao OU de poudre de caroube crue
  • 1 à 2 c. à table de beurre d’amande cru ou autres beurres de graines (sésame, tournesol, citrouille)
  • 2 c. à table de xylitol* OU sirop d’érable OU nectar d’agave
  • 1 / 2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 / 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4 de tasse d’eau (au goût, en fonction de la consistance désirée)
  • décoration au choix : feuilles de menthe bio, coconut cru râpé, pépites de chocolat cru

– préférez, si possible, des ingrédients biologiques et locaux.

Préparations :

1. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur  jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse (sauf la décoration).

2. Décorer avec quelques feuilles de menthe, coconut râpé et/ou pépites de chocolat cru.

3. Servir immédiatement.

 

recette inspirée de :
Mud Pies Cookbook, Quick, Easy And Positively Health Changing Recipes de Donna Roth, Jo Butler et Susan Pitcher
Raw Foods for Busy People par Jordan Maerin
– et chef  Marni Wasserman sur gliving.com

crédit photo par Marni Wasserman

* Produit Nature’s Sunshine



About Virginie Plante

Distributrice NSP, herboriste familiale, conférencière, naturothérapeute en formation, éditrice/webmaster de marecettesante.com
>>> virginie@marecettesante.com - 514-883-8793 - tribx.com

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