Le cholestérol et les oeufs = un mythe ?

Je repense souvent à cette déclaration mensongère « Les jaunes d’œufs contiennent beaucoup de cholestérol et c’est mauvais pour mon taux de cholestérol. »  lorsque je vois passer la publicité « Nos Oeufs, Notre Fierté » des Producteurs d’oeufs...